Skip to content

Soluzioni perla pastorizzazione dell'albumina

L’albumina è un prodotto biologico sensibile al calore. Una volta preparata, purificata, formulata e stabilizzata, viene filtrata in modo sterile e confezionata in condizioni asettiche in fiale o flaconi di vetro definitivi. Poiché non viene sottoposta alla tradizionale sterilizzazione terminale a 121 °C, i contenitori riempiti e sigillati vengono sottoposti a un processo di pastorizzazione convalidato a 60 °C per almeno 10 ore, al fine di garantire l’inattivazione virale preservando al contempo la stabilità proteica e la qualità del prodotto.

La pastorizzazione dell’albumina viene tradizionalmente eseguita in sistemi a bagno d’acqua. Sebbene efficace per il trasferimento di calore, questo approccio consolidato richiede quantità molto elevate di acqua di processo, aumentando il consumo di utenze, la produzione di acque reflue e i costi operativi nel corso di un trattamento lungo e critico per la produzione.

Richiedi ulteriori informazioni

NUMERI DI DOMANDA

60 °C
temperatura target per la pastorizzazione dell'albumina nel contenitore finale

> del 96%
livelli di purezza ottenuti con processi di produzione industriale

≥10 ore
durata minima della fase di mantenimento della pastorizzazione

> 600

vengono prodotteogniannoalivellomondiale
tonnellate di albumina

I pilastri fondamentali della tecnologia Fedegari di pastorizzazione con miscela aria-vapore per le bottiglie di vetro contenenti albumina umana, in sostituzione dei tradizionali bagni d’acqua

COME EVITARE IL BAGNO MARIA.

Sostituiamo l’immersione in grandi volumi d’acqua con un ciclo di pastorizzazione aria/vapore sviluppato appositamente per le esigenze specifiche dell’albumina.

Il controllo indipendente della temperatura e della pressione nella camera, la regolazione continua della miscela di vapore e aria e la ventilazione avanzata mantengono l’intero carico a 60 °C con una tolleranza di ±0,5 °C per tutta la fase di mantenimento di almeno 10 ore. La circolazione omogenea limita la stratificazione termica e gli sbalzi di temperatura, garantendo profili di riscaldamento, mantenimento e raffreddamento ripetibili. Poiché i contenitori non vengono né immersi né spruzzati, il processo riduce notevolmente il consumo di acqua e consente al prodotto di uscire dalla camera asciutto.

La soluzione può inoltre integrare operazioni automatiche di carico e scarico, nonché il lavaggio a monte e la sterilizzazione a vapore, oppure il lavaggio e la sterilizzazione combinati, delle parti della linea di riempimento. I test effettuati presso il Tech Center sviluppano il ciclo in base alla formulazione, al contenitore, al volume di riempimento e alla configurazione del carico effettivi.

PRODUZIONE DI ALBUMINA PASTEURIZZATA

Produzione di prodotti ad alta viscosità

SOLUZIONI FEDEGARI PER LA PASTEURIZZAZIONE DELL'ALBUMINA

DOMANDE FREQUENTI

Perché scegliere la pastorizzazione con aria/vapore anziché il tradizionale bagno d’acqua?

Il sistema aria/vapore offre un'alternativa che evita l'immersione o la nebulizzazione dei contenitori. Ciò riduce notevolmente il consumo di acqua di processo e la produzione di acque reflue, consentendo al contempo al carico di uscire dalla camera asciutto. La regolazione precisa della temperatura, della pressione nella camera e della circolazione di vapore e aria mantiene la temperatura richiesta di 60 °C su tutto il carico durante l'intera fase di mantenimento prolungata.

Perché l'albumina viene pastorizzata anziché sottoposta a sterilizzazione finale a 121 °C?

L'albumina è un prodotto biologico sensibile al calore. I contenitori riempiti e sigillati vengono sottoposti a pastorizzazione a 60 °C per almeno 10 ore, al fine di garantire l'inattivazione virale preservando al contempo la stabilità delle proteine e la qualità del prodotto, anziché essere sottoposti alla tradizionale sterilizzazione terminale a 121 °C.

Perché la regolazione dell’aria e del vapore risulta particolarmente complessa a 60 °C?

A questa temperatura di esercizio relativamente bassa, le variazioni della pressione nella camera o della miscela vapore-aria possono influire sulla distribuzione della temperatura. Sono quindi necessarie una regolazione precisa e una circolazione omogenea durante tutte le fasi di riscaldamento, mantenimento e raffreddamento, al fine di mantenere l’intero carico entro l’intervallo di temperatura specificato.

In che modo la tecnologia aria/vapore riduce il consumo d'acqua?

A differenza di un processo convenzionale a bagno d’acqua, il ciclo aria/vapore non richiede l’immersione del carico in grandi volumi d’acqua. Inoltre, durante la lavorazione i contenitori non vengono spruzzati, il che riduce notevolmente il fabbisogno di acqua di processo e le acque reflue associate rispetto ai sistemi a bagno d’acqua.

In che modo viene garantita un'esposizione termica uniforme su tutto il carico?

Il controllo indipendente della temperatura e della pressione della camera è abbinato alla regolazione continua della miscela vapore-aria e a un sistema di ventilazione avanzato. Queste funzioni favoriscono una circolazione omogenea, limitano la stratificazione e gli sbalzi di temperatura e garantiscono profili di riscaldamento, mantenimento e raffreddamento ripetibili su tutto il carico.

Quali aspetti occorre tenere in considerazione durante lo sviluppo del processo?

La fase di sviluppo prende in considerazione la formulazione dell’albumina, gli stabilizzanti, il formato del contenitore, il volume di riempimento, la configurazione del carico, la tolleranza alla temperatura, la sensibilità alla pressione e il comportamento termico (riscaldamento e raffreddamento).Anche la capacità produttiva e la disposizione degli impianti vengono valutate al momento di definire la configurazione finale delle attrezzature e dei cicli.

Esplora argomenti correlati

Scopri come la nostra competenza nei processi mette in relazione tecnologie, applicazioni e processi.

Essere più vicini ai clienti non significa necessariamente garantire vicinanza.
È un modo di lavorare.

Una rete globale pensata per garantire che Fedegari sia vicina al cliente, vicina al processo e vicina alle decisioni che rendono la produzione sterile più sicura, più affidabile e più preziosa nel tempo.